セロリと豚バラカリカリチャーハン

ご飯やセロリを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 423kcal ・たんぱく質 11.2g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 50g ■材料(2人分) ・ご飯 300g ・セロリ 1本(100g) ・豚バラ薄切り肉 100g ・「やさしお」 小さじ1/2 ・うま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり ・こしょう 少々
■つくり方 (1)セロリは葉、茎ともにみじん切りにする。豚肉は1cm幅の細切りにする。 (2)フライパンに(1)の豚肉を入れ、中火でカリカリになるまで炒める。(1)のセロリの茎を加え、しんなりしたら(1)のセロリの葉を加え、サッと炒める。 (3)ご飯を加えてパラパラになるまで炒め、「やさしお」、「味の素®」、こしょうで味を調える。