我が家のうの花煮

■コツ・ポイント ポイントは天かすを入れてトロトロにすること、調味料は加減して少し甘めのほうが美味しく仕上がります。おからを投入後はすばやくかき混ぜて下さい。また、しいたけやごぼう、鶏肉などをいれても美味しくなります。天かすの代わりに天ぷらの残りものでも可。 ■このレシピの生い立ち 母親から教わった惣菜レシピです。なかなか、うのはななんかは最近食べなくなりましたが。できたては本当に美味しいですよ～もし多く作り残ってしまったら、パン粉をつけてコロッケにアレンジしてみて下さい！なかなか美味しいおからコロッケが完成！