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高野豆腐のカレー弁当

料理大好きおもち

料理大好きおもち

材料

高野豆腐

1枚
A人参

20g
A玉ねぎ

1/8個
Aナス

1/3本
Aミニトマト

4個
水

20ml
カレールゥ

1欠片
サラダ油

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

高野豆腐を水につけて戻し、よく絞って小さく切る
野菜を全部みじん切りにする。
油でトマト以外の野菜と1を炒め、全体に火が通ったら、トマト、水、カレールゥを加えトマトを潰すように混ぜる。
カレールゥが溶けて汁気が無くなってきたら完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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