チーズの香り豊か♪レストランみたいな味の濃厚リゾット☆
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 348kcal
・たんぱく質 10.8g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 26g
■材料（4人分）
・米 1・1/2カップ
・玉ねぎのみじん切り 1/2個分（100g）
[A]水 3カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1
・粉チーズ 60g
・バター 大さじ3
・イタリアンパセリ 適量
・粉チーズ・好みで 適量
■つくり方
（1）鍋にバター大さじ２を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
（2）別の鍋にＡを入れて煮立て、スープを作る。
（3）（１）の鍋に米を加えてバターが十分に浸み込むまで炒め、（２）のスープをカップ１加えてフタをし、弱火で煮る。
（4）汁気がなくなってきたら（２）のスープをカップ１ずつ２回加え、クリーム状になったら粉チーズ、バター大さじ１を加え、サッと混ぜ合わせる。
（5）器に盛り、イタリアンパセリを添え、好みで粉チーズを適量ふる。
