きゅうり寒天のからし酢味噌 レシピ・作り方

作り方 [1] すまし汁に粉寒天を入れて火にかける。２ふんほど沸騰させる。 [2] 粗熱が取れたら、その中にすりおろしたきゅうりを入れる。汁ごと入れて大丈夫です。 [3] 型にいれて冷やし固める。食べるときに酢みそをかけてね♡酢味噌は一つに対して小さじ１〜お好みで。 [4] 型は市販の卵どうふを食べた後の容器です。この容器だと6個できました。 きっかけ きゅうりをからし酢味噌で食べるとおいしいですよね。寒天にしたら美しいかな？と思ってつくりました。 型は市販の卵豆腐を食べたあとの容器です。 一つあたり55〜60ccはいります。 ちなみにすまし汁は水２８０ccに大さじ１の白だしでもいいです。 おいしくなるコツ すまし汁が熱いうちにきゅうりをいれると、きゅうりが煮えてしまい色がきたなくなってしまいます。 あら熱がとれてから入れてください。 ただ、寒天は常温で固まってしまうので、あんまり冷えてもきゅうりが混ざりませんので、あら熱を取るときはみててね♡