じゃがいも
2個
ハーフベーコン
2枚
玉子
2個
レタス
3枚
トマト
1/6
シュレッドチーズ
30g
ケチャップ
大さじ1〜2
マヨネーズ
大さじ1〜2
フライドオニオン（なくてもいい）
小さじ1
マスタード（なくてもいい）
適量
塩胡椒
適量
手順
-
じゃがいもをラップで包み、600Wで約3分レンチンする。
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1をフォークで潰し、塩胡椒してマッシュポテトにする。
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熱したフライパンにオリーブオイル（サラダ油でもok）をひき、マッシュポテト、ベーコン、玉子をのせて目玉焼きがお好みの硬さになるまで蓋をして焼く。
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火を止め、じゃがいもの上にチーズをのせて蓋をして余熱でチーズを溶かす。
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レタス、トマト、ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、フライドオニオン等トッピングして出来上がり♡
投稿者からのコメント
きっかけ
食パンやご飯がなかったのでじゃがいもで代用しました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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