食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
鮭といくらの和風クリームパスタ レシピ・作り方

鮭といくらの和風クリームパスタ レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • 鮭切り身
    1切れ
  • いくら醤油漬け
    大さじ4位
  • スパゲティ
    200g
  • 水菜
    30g
  • かいわれ大根
    10g
  • 豆乳
    100cc
  • 醤油
    小さじ2
  • 昆布茶
    小さじ1
  • 白ワイン
    50cc
  • ブラックペッパー
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • スパゲティはたっぷりのお湯に塩(分量外、適量)を入れ、指定時間ゆでておく。
  • 鮭はシリコンスチーマーに入れて電子レンジ600w1分程度加熱し、ほぐしておく。水菜は数センチに切る。かいわれは根元を切る。
  • フライパンにバターを入れて熱し、ほぐした鮭、水菜を入れて炒める。白ワインを加えて煮立たせ、香りが出たら、豆乳、醤油、昆布茶を入れ、ゆでたスパゲティを入れて素早く合える。
  • クリームソースとパスタがからまったら、お好みでブラックペッパーをふり、火を止めて、器に盛る。いくらをかけ、かいわれを添える。

投稿者からのコメント

きっかけ もらったいくらの醤油漬けの消費で作りました。 おいしくなるコツ 鮭は加熱しすぎると固くてほぐしずらくなるため、軽く加熱する程度にします。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画