材料(2~3人分)
キドニービーンズ(缶詰) 100g
セロリ 100g
長ねぎ(白い部分) 5~6センチ
マヨネーズ 大さじ1
醤油麹 小さじ2~大さじ1
作り方
[1] セロリは3~4ミリの厚さに切り、長ネギは小口切りにする。
[2] セロリ、長ネギ、キドニービーンズ(缶詰)とマヨネーズ、醤油麹を入れて和える。
きっかけ
数日前に作った『ソイミート入り☆豆のドライカレー』
の残りでキドニービーンズがあったので。
おいしくなるコツ
キドニービーンズとセロリのカリカリがとてもよく合います。
醤油麹はわたしは自家製のだし醤油を使っているので、市販のものよりも塩分が低いです。ですので、市販品を使う場合、味を見ながらいれてみてください。