今日の献立🍚
《主食》 ハヤシライス 395 kcal
《副菜》 コールスローサラダ 97 kcal
《汁物》 卵スープ 63 kcal
・総摂取カロリー 555 kcal
・食塩相当量 3.8 g
〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇
・161 kcal/1人前
・たんぱく質 3 g（ 12 kcal）
・脂質 1 g（ 9 kcal）
・炭水化物 35 g（ 140 kcal）
・食塩相当量 0.0 g
※炊き上がり量で100gで計算しています。
※米：大麦 ＝ １：１で炊いています。
〇《ハヤシライス（ルウ）》の材料（ 2人分 ）〇
・牛細切れ肉 100g
・塩こしょう 少々
・たまねぎ 1/2個（80g）
・マッシュルーム 6個（60g）
・にんにく 1かけ（6g）
・薄力粉 10g
・バター 10g
・乾燥パセリ
調味液
・水 200ml
・カットトマト 1/2パック（195g）
・ソース 大さじ2（36g）
・ケチャップ 大さじ1（15g）
・醤油 大さじ1/2（9g）
・コンソメ 小さじ1/2（2g）
〇《ハヤシライス（ルウ）》の作り方 〇
1. たまねぎとマッシュルームは、薄切りにする。
2. にんにくは、みじん切りにする。
3. フライパンに、バターを溶かして２を炒める。
4. 牛肉を入れて、塩こしょうをふり色が変わるまで炒める。
5. １を入れて、しんなりしたら薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
6. 調味液を入れて煮る。
7. お皿にごはんを盛り付けて、６をかける。
8. 乾燥パセリを散らして、完成。
〇《コールスローサラダ》の材料（ 2人分 ）〇
・キャベツ 120g
・にんじん 1/2本（70g）
・コーン 30g
調味液
・マヨネーズ 大さじ1（12g）
・レモン汁 小さじ1（5g）
・砂糖 小さじ1（3g）
・塩こしょう 少々
仕上げ
ブラックペッパー 適量
〇《コールスローサラダ》の作り方 〇
1. キャベツとにんじんは、粗みじん切りにする。
2. 耐熱ボウルに１とコーンを入れて、ラップをする。
3. 600wの電子レンジで5分加熱する。
4. 全ての材料を入れて、全体を混ぜ合わせる。
5. お皿に盛り付けて、ブラックペッパーをかけて完成。
〇《卵スープ》の材料（ 2人分 ）〇
・卵 1個（60g）
・冷凍ブロッコリー 80g
・水 400ml
・コンソメ 小さじ1（4g）
・塩こしょう 少々
〇《卵スープ》の作り方 〇
1. 卵は、溶いておく。
2. 鍋に、水とコンソメを入れて一煮立ちさせる。
3. ブロッコリーを入れて、火を通す。
4. 塩こしょうで味を整える。
5. １を回し入れて、蓋をする。
6. 卵がふんわりしてきたら、火を止める。
7. 器に盛り付けて、完成。
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