鶏もも肉
1枚
米
1カップ
水
1.5カップ
ねぎ
1/2本
しょうが
1片
胡麻油
大匙1.5
おろししょうが★
大匙2
おろしにんにく★
大匙1
醤油★
1/2カップ
みりん★
1/2カップ
砂糖★
大匙2
ポン酢
1/2カップ
手順
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米を洗わずにそのまま胡麻油で炒めます。
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炊飯器に1の米、しようが1片、ねぎ、鶏肉を入れ、水を注いで通常のご飯を炊くのと同様に炊飯します。
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ご飯を炊いている間に、★の材料を鍋に入れて強火で火にかけます。煮立ったら火を止め冷まします。
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3が冷めたらポン酢を合わせてかけダレの完成です。
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ご飯が炊けたら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り分けます。ご飯と一緒に炊いたしょうがはみじん切りにしてお米とよく混ぜます。
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皿に盛ったご飯の上に鶏肉をのせ、炊き込んだねぎもトッピングして出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
手軽にできておもてなしになるメニュー作ってみました。
おいしくなるコツ
お好みでタレにレモン汁を加えると、より酸味のきいたアクセントのある味わいになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
