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𖠿 簡単 "ポキ丼" (投稿レシピ No.149)
切って混ぜるだけの簡単調理でいつもとは違う
海鮮丼です!ごはんなしでおつまみにも◎
大人のひなまつりごはんにも是非!
<材料> 2人分
・お刺身 計150g程度 ・玉ねぎ 1/4個
・アボカド 1/2個 ・ごはん
ーたれー
・醤油 大さじ1+1/2 ・砂糖 小さじ1
・レモン汁 小さじ1 ・ごま油 小さじ1
・にんにく 小さじ1/2
<つくりかた>
① 刺身に分量外の塩を振り、10分ほど冷蔵庫
にいれキッチンペーパー等で余分な水分を
軽く拭きとる。
② 刺身をダイス形にカットする。
③ 玉ねぎを細かくみじん切りにし、塩を振り
5分ほど置いてから水分を絞る。
④ ボウルに刺身、玉ねぎ、たれの材料を全て
いれてよく混ぜたら15分ほど漬けておく。
⑤ アボカドをダイス形にカット、④に混ぜて
から、ごはんの上に盛り付ける。
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