さつまいもでクリーミーなグラタンソースを作ります。出来立てアツアツをいただきましょう。
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 324kcal
・たんぱく質 12.4g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 12g
■材料（4人分）
・マカロニ 75g
[A]水 2ﾘｯﾄﾙ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・さつまいも 1本（200g）
・ベーコン 35g
・玉ねぎ 1/4個
・牛乳 1・1/4カップ
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・ピザ用チーズ 100g
・パセリのみじん切り 適量
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）鍋にＡを入れて沸かし、マカロニをゆでる。ザルに上げて水気をきり、オリーブオイル少々（分量外）をまぶす。
（2）ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、さつまいもは皮をむいて５～６等分に切って水にさらす。水気をきってラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど加熱し、つぶす。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のベーコン・玉ねぎを炒める。
（4）鍋に（２）のさつまいも、牛乳、「コンソメ」を入れ、よく混ぜながら温め、（１）のマカロニ、（３）のベーコン・玉ねぎを混ぜ合わせる。
（5）耐熱容器にオリーブオイル少々（分量外）を塗り、（４）を入れ、チーズをのせ、２００℃のオーブンで１０～１５分ほど焼き、パセリを散らす。
