材料(2人分)
丸餅(普通のでも) 2個
大根 3cm
にんじん 1cm
小松菜 1株
だし汁 3カップ
◎みりん 大さじ1
◎塩 少々
◎薄口醤油(濃口でも) 大さじ2
ゆずの皮 少々
かんずり 少々
作り方
[1] 大根、にんじんはいちょう切りにし、鍋に出汁じるとと共に入れて煮立たせ、5分煮る
[2] 丸餅はグリルで5分焼いておく
[3] 1に2と◎ざく切りにした小松菜を入れて2分程にたら、完成
[4] 器に盛り付け、ゆずの皮、かんずりを添える
きっかけ
おつまみにも合うお雑煮が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません