タコとクスクスのクミンオイルマリネ

タコとクスクスのクミンオイルマリネ ⁡ クミンの独特な香りとタコがなかなか良い相性🐙 ⁡ 最近はクミンにはまりすぎてとにかく何にでもかけてます。 アボカドにかけたり、唐揚げにまぶしたりするのが個人的にはおすすめ。 ⁡ ⁡ 📝材料(2合分) ・刺身用タコ 200g ・クスクス 100g ・お湯 80ml ・パセリ 2束 ・赤玉ねぎ 1/4 ・(マリネ用)オリーブオイル 大さじ1 ・クミンシード 大さじ1 ・(オイル用)オリーブオイル 大さじ1.5 ・バルサミコ酢 小さじ1 ・レモン汁 小さじ1 ・塩胡椒 適量 ⁡ ⁡ 📝レシピ ①まずは下準備。 タコは一口大に。パセリは茎から外して細かくみじん切り、赤玉ねぎもみじん切り。 クスクスは耐熱容器に入れてお湯を加えて5分ほど蒸らす。 ⁡ ②タコと赤玉ねぎをボウルに入れて、オリーブオイルとレモン汁、バルサミコ酢を加えて混ぜる。 ⁡ ③小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、クミンシードを入れてじっくりと香りを出す。 ⁡ ④タコと赤玉ねぎの入ったボウルにクスクス、パセリを加え、熱々にした③のクミンオイルをかける。(じゅっという音がするくらい熱々で!) ⁡ ⑤よく混ぜ合わせて、塩胡椒で味を整えて完成。 ⁡