豚バラ薄切り肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 538kcal
・たんぱく質 20.8g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 3g
■材料（2人分）
・豚バラ薄切り肉 6枚（180g）
[A]「ほんだし」 大さじ1
[A]こしょう 少々
・じゃがいも 1個（150g）
・スライスチーズ 2枚
・青じそ 6枚
・薄力粉 大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）じゃがいもは１ｃｍ角の拍子木切りにし、水にさらす。耐熱皿に軽く水気をきったじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。チーズは３等分に切る。
（2）豚肉は長さを半分に切り、片面にＡをふる。２枚を長い辺が少し重なるように並べ置き、しそ、（１）のチーズ・じゃがいもの順に１／６量ずつのせて手前からしっかり巻き、薄力粉をまぶす。同様にあと５個作る。
（3）フライパンに油を熱し、（２）を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体を焼き、食べやすい大きさに切る。
