材料(約2,3人分)
生クリーム 100cc
牛乳 50cc
あずき缶 約100g(大さじ3強)
バニラエッセンス 適量
前回のヨーグルトアイスが好評だったので大好きなあずきで簡単アイス作ってみました!
作り方
[1] 小豆は市販の小豆缶を利用、大さじ3大盛りで。あずきの甘さがあるので砂糖は使用してません。
[2] すべての材料を混ぜ合わせ冷凍庫で約30分冷やし混ぜ合わせます。
[3] 同じ作業を2,3回繰り返しお好みの固さになれば完成です。
[4] 今回は少し残ったあずきをトッピング!
■コツ・ポイント
あずき缶の甘さで十分ですが甘いのお好みの方は砂糖などで微調整してください。
■このレシピの生い立ち
毎日この暑さなのでほんとうに冷たいものがほしくなります。前回のヨーグルトアイスが好評だったので、家族の好きなあずきを使用して作りました!こちらも大好評だったのでレシピ公開しました。