あじの煮つけ韓国風

あじやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 135kcal ・たんぱく質 15.6g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 2g ■材料(2人分) ・あじ 2尾 ・じゃがいも 1個 ・赤唐がらし(乾) 1本 [A]ナンプラー 大さじ2 [A]砂糖 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1 [A]おろしにんにく 小さじ1/2 [A]おろししょうが 小さじ1/2
■つくり方 (1)あじは頭を切り落とし、腹ワタを取り除く。じゃがいもは5mm幅に切る。 (2)鍋に(1)のじゃがいもを並べ入れ、(1)のあじをのせ、ヒタヒタの水を注ぎ、赤唐がらしを加えて火にかける。 (3)煮立ったら、Aを加え、落としぶたをして10分ほど煮る。