あじやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 135kcal
・たんぱく質 15.6g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 2g
■材料（2人分）
・あじ 2尾
・じゃがいも 1個
・赤唐がらし（乾） 1本
[A]ナンプラー 大さじ2
[A]砂糖 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]おろしにんにく 小さじ1/2
[A]おろししょうが 小さじ1/2
■つくり方
（1）あじは頭を切り落とし、腹ワタを取り除く。じゃがいもは５ｍｍ幅に切る。
（2）鍋に（１）のじゃがいもを並べ入れ、（１）のあじをのせ、ヒタヒタの水を注ぎ、赤唐がらしを加えて火にかける。
（3）煮立ったら、Ａを加え、落としぶたをして１０分ほど煮る。
