白菜としいたけのすまし汁

白菜やしいたけを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 11kcal ・たんぱく質 1g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 50g ■材料(2人分) ・白菜 1枚(100g) ・しいたけ 2枚(30g) [A]水 1・1/2カップ [A]「ほんだし」 小さじ1/3 [A]「やさしお」 小さじ1/4 ・いり白ごま 少々
■つくり方 (1)白菜はザク切りにし、しいたけは8mm幅の薄切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の白菜・しいたけを加えて煮る。白菜がやわらかくなったら器に盛り、ごまをふる。