こんにちは。
きのうの晩ごはんはぶりの梅煮定食。
材料 （2人分）
ぶりの切り身
2切れ
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2分の1
A.水
150ml
A.砂糖・酒
各大さじ2
A.醤油
大さじ1・5
A.酢
大さじ1
A.生姜の薄切り（皮付き）
2～3枚。
A.梅干し（大）
2個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）切り身に塩少々し（分量外）、しばらく置いてペーパータオルで水けをふく。片栗粉を薄くまぶす。
-
2）小さめのフライパン（または鍋）に油を熱し、1）の切り身の両面を焼く。
-
3）余分な油をふき取り、Aを加えて落し蓋をし、煮立ってから弱めの中火で15分ほど煮る。途中、スプーンで煮汁をかける。器に盛る。
投稿者からのコメント
🌱献立
＊ぶりの梅煮
＊親子煮
＊揚げなすのじゃこおろしのせ。
＊キャベツの酢の物
＊お味噌汁（大根、豆腐）
＊デラウェア🍇
ぶりの切り身で梅煮。片栗粉をまぶして焼いてから煮るので、煮汁に少しとろみがつきます。ほぐした身に絡みやすいです😊
親子煮をごはんにのせたら親子丼！2人分をフライパンで一気に作りました。
揚げなすは麺つゆで。じゃこはごま油でカリカリに。
酢の物はキャベツ、かにかま、わかめ。暑い日にさっぱり（╹◡╹）♡
pic7…
赤しそジュースを作りました🥤レモン汁で仕上げてます。娘は炭酸割りがお気に入り➰
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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