食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
苺のチョコチップメロンパン

苺のチョコチップメロンパン

フォロー
材料(5個分) ■【パン生地】 強力粉 100g 砂糖 10g 塩 1g バター 10g 牛乳 60g 水 15g ドライイースト 1.5g ■【クッキー生地】 バター 30g 砂糖 30g 溶き卵 16g バニラエッセンス 1〜2滴 薄力粉 65g いちごパウダー 3g 抹茶パウダー 0.3g チョコチップ 15g
春らしくて可愛い、いちごの形のメロンパンです♡大人にも子供にも大人気間違いなしです♪ 作り方 [1] パン生地の材料をHBに入れて、生地を作る。一次発酵まで完了させる。 [2] クッキー生地を作る。常温に戻しておいたバターをホイッパーで混ぜて全体を柔らかくする。 [3] 砂糖を加えて、さらに混ぜる。 [4] 溶き卵を加えて混ぜ、バニラエッセンスも加えてさらに混ぜる。 [5] 薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにして全体がまとまるまで混ぜる。(薄力粉は、ふるわなくて大丈夫です) [6] 小さい器に、クッキー生地を15g分けて入れ。抹茶パウダーを加え、全体が緑色になるまでまぜる。 [7] もう1つのボウルに、いちごパウダーを加え、こちらも色が全体に付くまで混ぜる。 [8] いちごの生地に、チョコチップを加えて混ぜ、5等分にして丸めて、ラップで挟んで冷蔵庫で休ませておく。抹茶の生地も冷蔵庫へ。 [9] パン生地が出来たら、5分割にして丸め、ベンチタイム10分。 [10] いちごの形にするために、雫型に成型します。こちらは裏面。 [11] こんな形です。 [12] いちごのクッキー生地を、パン生地より少し大きめにめん棒で伸ばし、パン生地にクッキー生地をかぶせ、カードで格子柄を付けます [13] 抹茶のクッキー生地を薄く伸ばしてお花型で抜き、くっ付けます。余ったクッキー生地は、クッキーとして焼けるので一緒に並べます [14] 温かい場所で、二次発酵30〜40分とります。1.5〜2倍くらいの大きさになるまで。 [15] 発酵完了しました。170℃に予熱したオーブンで、15分前後焼いて完成です! [16] 焼き上がり♡ [17] ちなみに、いちごパウダーは、cottaさんで購入したものです♡発色がよく、風味も良くてとても使いやすいです。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち いちごパウダーが手に入ったので、子供の大好きなメロンパンに使ってみたいと思い、見た目も可愛くしてみました♡

その他のレシピカード

おすすめのレシピリスト

おすすめのレシピ動画