食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
苺のチョコチップメロンパン

苺のチョコチップメロンパン

os.yuu.c
os.yuu.c
春らしくて可愛い、いちごの形のメロンパンです♡大人にも子供にも大人気間違いなしです♪

材料 （5個分）

  • ■【パン生地】
  • 強力粉
    100g
  • 砂糖
    10g
  • 塩
    1g
  • バター
    10g
  • 牛乳
    60g
  • 水
    15g
  • ドライイースト
    1.5g
  • ■【クッキー生地】
  • バター
    30g
  • 砂糖
    30g
  • 溶き卵
    16g
  • バニラエッセンス
    1〜2滴
  • 薄力粉
    65g
  • いちごパウダー
    3g
  • 抹茶パウダー
    0.3g
  • チョコチップ
    15g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • パン生地の材料をHBに入れて、生地を作る。一次発酵まで完了させる。
  • クッキー生地を作る。常温に戻しておいたバターをホイッパーで混ぜて全体を柔らかくする。
  • 砂糖を加えて、さらに混ぜる。
  • 溶き卵を加えて混ぜ、バニラエッセンスも加えてさらに混ぜる。
  • 薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにして全体がまとまるまで混ぜる。（薄力粉は、ふるわなくて大丈夫です）
  • 小さい器に、クッキー生地を15g分けて入れ。抹茶パウダーを加え、全体が緑色になるまでまぜる。
  • もう1つのボウルに、いちごパウダーを加え、こちらも色が全体に付くまで混ぜる。
  • いちごの生地に、チョコチップを加えて混ぜ、5等分にして丸めて、ラップで挟んで冷蔵庫で休ませておく。抹茶の生地も冷蔵庫へ。
  • パン生地が出来たら、5分割にして丸め、ベンチタイム10分。
  • いちごの形にするために、雫型に成型します。こちらは裏面。
  • こんな形です。
  • いちごのクッキー生地を、パン生地より少し大きめにめん棒で伸ばし、パン生地にクッキー生地をかぶせ、カードで格子柄を付けます
  • 抹茶のクッキー生地を薄く伸ばしてお花型で抜き、くっ付けます。余ったクッキー生地は、クッキーとして焼けるので一緒に並べます
  • 温かい場所で、二次発酵30〜40分とります。1.5〜2倍くらいの大きさになるまで。
  • 発酵完了しました。170℃に予熱したオーブンで、15分前後焼いて完成です！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち いちごパウダーが手に入ったので、子供の大好きなメロンパンに使ってみたいと思い、見た目も可愛くしてみました♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード