かぼちゃや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 306kcal
・たんぱく質 14.9g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 140g
■材料（2人分）
・かぼちゃ・正味 1/4個（180g）
・玉ねぎ・正味 1/2個（100g）
・合いびき肉 80g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1・1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・シュレッドチーズ 40g
・バター 小さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方
（1）かぼちゃは種とワタを取り除き、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、粗熱を取る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉、Ａを加えて炒め合わせる。
（3）粗熱が取れた（１）のかぼちゃは１ｃｍ幅の薄切りにする。
（4）ココット（直径１０ｃｍ×高さ５ｃｍ）などの耐熱容器にバターを塗り、（２）の半量を入れ、上に（３）のかぼちゃ半量をのせ、チーズ、残りのバター半量を散らす。同様にもう１個作り、オーブントースターで５分焼く。
