🎊レシピは2枚目から💁♂️✨
昨日から続くご当地ごはんシリーズです✨
今回は北海道の十勝帯広で食べた豚丼が忘れられずに作った豚丼のレシピです。
本場で食べると、炭火で焼いた豚肉に濃厚な甘辛ダレがかかってておいしいんですよね。
家では炭火の香ばしさが出せないので、カラメルを使って香ばしさを出したレシピとなっています😋
材料 （1人分）
焼肉用豚バラ肉
150g
白髪ネギ
適量
サラダ油
適量
お湯
大さじ3
しょう油
大さじ1
みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.フライパンにサラダ油を熱して豚肉を焼く。焼けたら取り出しておく。
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2.フライパンをキレイにして砂糖大さじ1を入れる。弱火で砂糖を溶かして濃いあめ色にする。※これで豚丼に香ばしさが出ます
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3.お湯を入れてカラメルをのばしたあとに、しょう油とみりんを入れてとろみがつくまで煮詰める。
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4.豚肉にタレをからめる
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5.ごはんのうえに豚肉を盛り付けて白髪ネギをのせる。お好みで黒コショウをかける。
投稿者からのコメント
ひと口食べれば、おいしすぎて北海道弁で「なまらうまい！」と言っちゃうはずです😆
今日もごちそうさまでしたーーーー🙏✨
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写真はフィード、動画はリールで投稿しています📷✨
@subaru_kitchen
ご縁があったみなさんにおいしい時間が訪れますように😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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