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【✏レシピあり】
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先日、職場の方が作ってきた
美味しい胡瓜のお漬物🥒
何で漬けたか聞いたところ
ビールで漬けたと…😲!!
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ビールで漬けたお漬物なんて
初めて食べてびっくり✨
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言われないとビールなんて
わかりません😋
ちょっと甘めがいい感じの
お漬物☺︎
糠漬けとは違うし、
でも浅漬けにはない深い旨味
があって、ほんとに美味しい✨
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ビール•砂糖•塩だけなんですが
自分なりに調整したので
レシピのせます♡
ついでに長芋も
漬けてみました☺︎
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【胡瓜🥒のビール漬け】
✽材料✽
•胡瓜-4~5本(今回は4本)
•ビール-50cc
•砂糖-大2と1/2(きび糖使用)
•塩-小2
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✽作り方✽
•ジップロックに漬け汁いれ
塩と砂糖を溶かす。
•胡瓜切って入れ、もみもみして
冷蔵庫で一晩〜。
(一日漬けると尚良い)
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【長芋のビール漬け】
✽材料✽
•長芋-300g
•ビール-40cc
•砂糖-大1と1/2
•塩-小1
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✽作り方は胡瓜と同じ✽
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アルコールですが
漬けてる間に
飛んでしまうそうです😲
なのでお子さんでも
食べられるそう！
でも気になる方は
ノンアルコール
でもできるそうです✨
(発泡酒でもOKとのこと！)
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２枚目は昨日の朝ごはん
でした〜☺︎
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