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マッシュルームのみそチーズリゾット

みその風味がする、和風のチーズリゾットです。 みそとチーズの相性って、良いですよね! ほっこりする、優しい味わいでした。おいしかった。

材料 (1人前)

  • マッシュルーム
    1個
  • みそ
    小さじ1
  • パルミジャーノ
    20g
  • 生クリーム
    50ml
  • 豆乳
    50ml
  • 50ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 小鍋にオリーブオイルをひき、マッシュルームを炒める
  • 水、みそを入れ、とかす
  • ご飯を入れてほぐしたら、生クリーム、豆乳、パルミジャーノを入れてまぜる
  • とろとろしてきたらお皿に盛り、オリーブオイル(分量外)をまわしかけ、イタリアンパセリ、黒胡椒を振りかける

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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