しょうがとみそが香る濃厚ホワイトソースに、とろけるもちが絶品♪体の芯までじんわり温まる、冬にぴったりな和風グラタンです。
材料 （2人分）
鶏もも肉
150g
ほうれん草
1/2束（約100g）
しめじ
1/2パック
切りもち
2個
ホワイトソース缶
1缶（約290g）
ピザ用チーズ
50g
バター
10g
しょうが（すりおろし）
小さじ1
粗びき黒こしょう
お好みで
【A】牛乳
100ml
【A】みそ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> しめじは石づきを取って小房に分け、鶏もも肉はひと口大に切る。
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<2> ほうれん草は3cmの長さに切る。
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<3> 切りもちは4等分に切る。
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<4> フライパンにバターを入れて中火で熱し、<1>の鶏もも肉を炒める。色が変わったらしめじを加え、さらに炒める。
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<5> <2>、しょうが（すりおろし）を加え、全体をさっと炒め合わせる。
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<6> 【A】を混ぜ合わせてホワイトソース缶と一緒に<5>に加え、ひと煮立ちさせる。
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<7> 耐熱皿に<6>を移し、<3>をバランスよくのせ、ピザ用チーズを散らす。
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<8> オーブントースターで、もちが柔らかくなりチーズがこんがりするまで、高めの温度で10分ほど焼く。
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<9> お好みで粗びき黒こしょうをふる。
投稿者からのコメント
ほうれん草は炒めすぎると色や食感が悪くなるため、ソースと合わせる直前にさっと炒める程度にしましょう。
みそはあらかじめ牛乳と混ぜてから加えると、全体にムラなく混ざります。
もちがソースに埋まらないよう、表面に並べてからチーズをかけると、きれいな焼き色がつきます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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