梅昆布もち麦おにぎり

こんにちは〜☁ 某コンビニのもち麦おにぎりを再現してみました。 材料は、お米、もち麦、塩昆布、梅干し、いりごま。 作り方も炊飯器で炊くだけなので、とっても簡単!! 冷凍保存も可能なので、たくさん炊いて小分け冷凍にしておくと、 食べたい時にレンジで温めるだけ。 もち麦のぷちぷち食感がくせになり、梅干しの酸味でさっぱり。 ダイエット中の方や腸活を意識されている方に特にぴったり!! ぜひ!お試し下さいね。 【梅昆布もち麦おにぎり】 〈材料・お米2合分〉 お米 1合 もち麦 1合 梅干し 2個 いりごま 大さじ2 ●塩昆布 15g ●白だし・みりん・酒 各大さじ1 ●サラダ油 大さじ1/2 〈作り方・炊飯する時間を除く・10分〉 ①お米は研いで炊飯釜に入れもち麦も入れ、●を加え2のメモリまで水を入れて軽く混ぜ、30分浸水して炊飯する。 ②梅干しは種を取り除き、細かく刻んでなめらかになるまで包丁で叩く。 ③ ①が炊けたら②といりごまを加え、全体にまんべんなく行き渡るように底から良く混ぜる。 ④ラップを広げてご飯を置き(約150g)、包んで握る。 〈コツ・ポイント〉 ・もち麦は洗わないで炊飯して下さいね 〈保存方法・保存期間〉 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・凍ったまま600wで2分レンジで加熱して裏返し、1分加熱する。