𓎩レシピ
⚚甘酒とお豆腐のベイクドチーズケーキ⚚
甘いものは食べたいけれど
お腹がもたれり
ほんの少しヘルシーにしたかったり…
生クリームの代わりに
濃縮甘酒とお豆腐をイン〜☝︎
濃縮甘酒のコクと甘みと
お豆腐の水分を利用して◎
濃厚甘酒の作り方は
レシピカード
「簡単!濃縮甘酒の作り方」
でご覧いただけます
女子に嬉しいチーズケーキ✧
我が家の殿方たちも
重くないけれど濃厚チーズの
このケーキは大好きらしい♡
男性ウケもよし◎
お豆腐臭は
ベイクすることで軽減〜☝️✨
前回ご紹介した
お豆腐バスクチーズケーキよりも
お豆腐は少ないですが
甘酒をプラスして
バランスよく仕上がりました♪
そして
またまたお粉なし!
ミキサーに材料をポイっとして
ウイーンウィーン▷▷▷
あとは焼くだけ簡単ケーキ◎
コメトハナの生徒様が
喜んでくれそうな
ケーキに仕上がりました✧
ここのところ
生徒様たちから
立て続けにメッセージをいただいて
そんなケーキを作りたくなったのです♡
(レッスンは昨年より休講してます)
お約束通り
甘酒お豆腐チーズケーキの投稿です😁
・クリームチーズ
200g
・絹ごし豆腐
100g
・濃縮甘酒
50g
・きび砂糖
60g
・レモン汁
大さじ1
・卵
2個
-
【下準備】
-
・クリームチーズは常温に戻す
-
・型にクッキングシートを写真のように敷く。
-
・オーブンを170度に温める。(クリームチーズを同じオーブンレンジで温める場合は先に加熱しておく。)
-
クリームチーズは常温に戻す。または電子レンジ500wで1分加熱する。
-
お豆腐は、キッチンペーパーに包み15分おく。
-
ミキサーまたはフードプロセッサーにクリームチーズをちぎって入れ、残りの材料全ても入れて、しっかり撹拌する。
-
②をクッキングシートを敷いた型に流し入れ、170度のオーブンで37〜40分焼く。型のまま冷まし、粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。
投稿者からのコメント
よーく冷やして召し上がれ☺︎
今日も健やかに♡
#腸活
#簡単レシピ
#おやつ
#チーズケーキ
#豆腐
#発酵調味料
#クリームチーズ
#ケーキ
#甘酒
#砂糖不使用
#発酵食
※みやすさのために書式を一部改変しています。