材料（2人分〔15分〕）
ピーマン 2個
牛薄切り肉 100g
パプリカ(赤、黄) 各1/4個
豆もやし 100g
春雨（乾燥） 35g
ピザ用チーズ 50g
ごはん 丼2杯分
■【A】
焼肉のタレ 大さじ5
水 100ml
■【B】
ごま油 小さじ2
いり白ごま 小さじ1
電子レンジで作る具沢山チャプチェをごはんに乗せて丼に☆味付けも焼肉のたれで簡単！
作り方
[1] ピーマンは半分に切って種を取り、せん切りにする。パプリカは5mm幅に切る。豆もやしはひげ根を取る。
[2] 耐熱ボウルに【A】と牛肉を入れてほぐし、その上に春雨、パプリカ、豆もやしの順に乗せる。
[3] ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で6分加熱する。
[4] 【B】を加え、春雨に水分を吸わせるように全体を混ぜ合わせる。
[5] 丼にごはんを盛り、<3>を乗せる。その上にピザ用チーズを乗せ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
[6] チーズが溶けたら中央にピーマンを乗せる。
■コツ・ポイント
チャプチェは電子レンジで簡単調理☆火の通りにくい食材から順にボウルに入れて加熱してください。加熱直後は水分が多く残っていますが、混ぜているうちに春雨が水分を吸っていきます。とろーりチーズとシャキシャキの生ピーマンが食感のアクセント♪
■このレシピの生い立ち
おなじみの韓国料理「ビビンバ」と「チャプチェ」を組み合わせて丼にしてみました。火を使わないので暑い日でも楽々♪
