材料 （小8個分）
むきえび
8尾
水
150㏄
天然塩
大さじ1
温かいごはん
300g
天かす
大さじ2〜3
白だし
大さじ1と1/2
焼き海苔
1枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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塩を加えた水を煮立て背ワタを取ったえびを茹でます。
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茹で汁に浸かったまま粗熱が取れるまで冷ましキッチンペーパー等で水分を取っておきます。
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ボウルに天かすと白だしを加え良く混ぜます。
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ごはんを加えまんべんなく混ぜます。
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8等分したご飯をラップに乗せてえびを乗せ、色が鮮やかな尻尾の部分が見えるように結びます。
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海苔を巻けば出来上がりです。昆布の佃煮を添えました。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
白だしはメーカーによって塩分が異なるので加減してください。
■このレシピの生い立ち
手間がかかる天むすを簡単に作れるように工夫しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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