アップルチーズケーキ(GF・oil free・vegan)🍎🧀🌱
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[15cm型]
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●りんご(薄切り)･･･180ｇ
●レモン汁･･･大さじ1/2
●塩･･･ひとつまみ
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○豆腐･･･300ｇ
○酒粕･･･40ｇ
○レモン汁･･･大さじ1
○味噌･･･小さじ1
○ニュートリショナルイースト･･･小さじ2
○甘味料･･･45ｇ
○葛粉･･･大さじ1.5
○寒天･･･2ｇ
○ココナッツミルク(または植物性ミルク)･･･30cc
○バニラエクストラクト･･･少々
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オーブンを170度に予熱しておきます。
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①●を小鍋に入れて弱火にかけて蓋をし、15分ほど煮ます。
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②○をミキサーにいれ、なめらかになるまでまわします。
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③ ①と②をまぜ、型に流し込みます。
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④予熱したオーブンで30分焼きます。
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⑤粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、完成'🍀
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りんごのシャクっとした食感と滑らかなチーズケーキがよく合います。
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出来たてよりも一晩冷やした方が、落ちついていておすすめです。
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良かったら作ってみてください🥰
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