アップルチーズケーキ

アップルチーズケーキ(GF・oil free・vegan)🍎🧀🌱 . [15cm型] . ●りんご(薄切り)・・・180g ●レモン汁・・・大さじ1/2 ●塩・・・ひとつまみ . ○豆腐・・・300g ○酒粕・・・40g ○レモン汁・・・大さじ1 ○味噌・・・小さじ1 ○ニュートリショナルイースト・・・小さじ2 ○甘味料・・・45g ○葛粉・・・大さじ1.5 ○寒天・・・2g ○ココナッツミルク(または植物性ミルク)・・・30cc ○バニラエクストラクト・・・少々 . オーブンを170度に予熱しておきます。 . ①●を小鍋に入れて弱火にかけて蓋をし、15分ほど煮ます。 . ②○をミキサーにいれ、なめらかになるまでまわします。 . ③ ①と②をまぜ、型に流し込みます。 . ④予熱したオーブンで30分焼きます。 . ⑤粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、完成'🍀 . . りんごのシャクっとした食感と滑らかなチーズケーキがよく合います。 . 出来たてよりも一晩冷やした方が、落ちついていておすすめです。 . 良かったら作ってみてください🥰 .