こんばんは☔️ トマトに爽やかな大葉を合わせ、味付けは白だしベースにごま油の風味とお酢をプラスして、さっぱり爽やかな味わいですが、コクのあるサラダです。
切って和えるだけなので調理時間もわずかで済み、副菜の1品が楽に出来上がるのは嬉しいですね。 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 【トマトと大葉のさっぱりサラダ】
【材料・2人分】
・トマト 1個
・大葉 3枚
★白だし 大さじ1
★砂糖・酢(米酢使用)・ごま油 各小さじ1
・いりごま 少量 【作り方・調理時間3分】
①ボウルに★を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切ったトマト、千切りにした大葉、いりごまを加え混ぜ合わせる。 【コツ・ポイント】
・冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります。 【保存方法・保存期間】
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 【美味しいトマトの見分け方】
・ヘタは緑色でピンと張っているものは新鮮です。 ・実の部分はツヤがあり、ハリが良く傷やひび割れがないものを選びましょう。 ・ヘタの部分を下にしてみると、真ん中から白い線が放射状に延びて星形に近いもの程、甘くて美味しいと言われています。
