白身魚の南蛮漬け

美味しい白身魚の南蛮漬けできました! 作り置きにも良きっ🤗 ~材料~2人分 白身魚・・・200g(今回は銀たら) 玉ねぎ・・・4分の1 人参・・・50g ピーマン・・・2個 ◇漬けダレ◇ 酢・・・大さじ6 砂糖・・・大さじ3 醤油・・・大さじ2 水・・・大さじ2 本だし・・・大さじ1 小麦粉、ごま油 -------レシピ------ ①◇漬けダレ◇をしっかり混ぜ合わせる ②野菜のカット! 玉ねぎ⇒薄くくし切り 人参⇒せん切り ピーマン⇒細切り ③魚の下処理! 中骨があれば取り除き、一口サイズに カット。下味用の塩をふり、大きめの ボウルに小麦粉と魚を入れて全体にまぶす ④フライパンに多めの油をひき中火にかけ、温まったところに魚を投入し全面に焼き色を付けたら、取り出す。 ⑤綺麗なフライパンに野菜,ごま油,塩 ひとつまみを入れ中火でしんなりするまで 炒める。 ⑥そこへ①を入れ、酸味を飛ばしたら 漬けダレ完成。 ⑦タッパーに白身魚と熱々の漬けダレを 入れ、ピッタリとラップで蓋をする。 ⑧一晩つけて、味が馴染んだら完成!!!!