美味しい白身魚の南蛮漬けできました！
作り置きにも良きっ🤗
白身魚
200g（今回は銀たら）
玉ねぎ
4分の1
人参
50g
ピーマン
2個
酢
大さじ6
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ2
水
大さじ2
本だし
大さじ1
小麦粉
ごま油
手順
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◇漬けダレ◇をしっかり混ぜ合わせる
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野菜のカット！ 玉ねぎ⇒薄くくし切り 人参⇒せん切り ピーマン⇒細切り
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魚の下処理！ 中骨があれば取り除き、一口サイズにカット。下味用の塩をふり、大きめのボウルに小麦粉と魚を入れて全体にまぶす
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フライパンに多めの油をひき中火にかけ、温まったところに魚を投入し全面に焼き色を付けたら、取り出す。
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綺麗なフライパンに野菜，ごま油，塩ひとつまみを入れ中火でしんなりするまで炒める。
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そこへ①を入れ、酸味を飛ばしたら漬けダレ完成。
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タッパーに白身魚と熱々の漬けダレを入れ、ピッタリとラップで蓋をする。
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一晩つけて、味が馴染んだら完成！！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
