👩🍳レシピあり【なめらかチョコレートムース】
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おはようございます^^
今回のレシピは鍋に材料をどんどん入れて混ぜるだけ！
「チョコレートムース」のご紹介です🍴
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生クリームを泡立てる手間もなし！
カップでつくるのもおすすめです♡
食べる前に少し常温に出しておくと口のなかでとろけておいしい～( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
なめからな口どけが楽しめますよ🤭❤️
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🎂サイズ:20cmパウンド型1台分
🕒所要時間:15分(冷やす時間のぞく)
⭐難易度:★☆☆
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【材料】
牛乳…300ml
砂糖…40g
ココア…15g
お湯…大さじ3
スイートチョコレート…100g(板チョコ2枚でOK)
◎ゼラチン…10g
◎水…大さじ3
生クリーム…200ml
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【下準備】
・ココアとお湯はよく混ぜて溶かしておく
・◎は合わせてふやかしておく
・チョコレートは小さめに刻むか割っておく
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🍰チョコレートを溶かす
鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火で鍋のふちがフツフツするまで温める。※沸騰させない×
火を止めてココアとチョコレートを加えてゴムベラで混ぜ溶かす。
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🍰型に入れて冷やす
チョコレートが溶けたら◎を入れて溶かす。
生クリームを入れてよく混ぜる。
こしながら型に入れ、冷めたら冷蔵庫で4時間以上冷やす。
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🍰仕上げる
沸騰したお湯に2秒ほどつけて、お皿をかぶせてひっくり返すと型からするんと取れるよ。
※お湯につけすぎると溶けるから注意⚠️
ココアパウダーをふって、好きなサイズにカットする。
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【ポイント】
👩🍳湯せんにつけて外すのが怖い場合は、型にオーブンシートをしくといいですよ～
👩🍳チョコが分離したり、溶け残りがあったりすると食感がザラザラになるのでよく混ぜてね🙆
👩🍳ベリー系のソースをかけて食べるとおいしい～😋❤️
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ブログで詳しい作り方や
他のレシピもご紹介しています✨
ぜひチェックしてみてください🤗
→ @sara_patissier
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