きのこのポタージュ

きのこのポタージュ 𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 【材料】 きのこ 300〜350g 玉ねぎ 1個 バター 20g 水   100ml 牛乳 200ml 塩胡椒 適量 【作り方】 ❶ きのこ類は石づきをとり、適当な大きさに手で裂く 玉ねぎは1センチの薄切りにする。 ❷ 鍋にバター 20gを入れて中火で熱し、スライスした玉ねぎと裂いたきのこを入れて炒める ❸ 野菜がしんなりしたら水 100ml、塩ひとつまみを入れて蓋をし、中火で15分煮る ❹ 煮たらミキサーかハンドブレンダーで滑らかにし、牛乳200mlを入れて再度温める。 最後に塩で味を整える。器に盛って胡椒をかけて完成。