上新粉や砂糖を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 129kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
■材料(10人分)
[A]上新粉 100g
[A]もち粉 25g
[A]浮き粉・片栗粉、コーンスターチでもよい 25g
[A]砂糖 180g
・水 120ml
・きな粉 適量
■つくり方
(1)Aはふるってボウルに入れ、水を少しずつ加えて溶きのばす。
(2)蒸し器に流し型を置いてぬれぶきんを敷き、(1)を流し入れて20分蒸す。ふきんごと取り出したら3~4回もみ込む。
(3)1個分15gを手水をつけながら丸め、3個ずつ串に刺してきな粉をつける。
*きな粉はお好みで生地に混ぜ込んでもよいでしょう。
*きな粉以外に、青のり・ごま・抹茶などをからめてもおいしくお作りいただけます。