ご飯や厚焼き卵を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 297kcal
・たんぱく質 14.7g
・塩分 1g
・野菜摂取量 14g
■材料（2人分）
・ご飯 200g
[A]酢 大さじ1
[A]砂糖 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・まぐろ（刺身） 50g
・厚焼き卵・市販品 2切れ
・みつば 5本
・貝割れ菜 適量
・いり白ごま 大さじ2
・のり 1枚
■つくり方
（1）ボウルにご飯を入れ､混ぜ合わせたＡを加えて合わせ、すし飯を作る。
（2）まぐろは棒状に切る。厚焼き卵は７ｃｍ角の棒状に切る。みつばはサッとゆで、貝割れ菜は根元を切る。
（3）巻きすの上にのりをのせて（１）のすし飯を全面に広げ、全体にごまをふる。
（4）（３）を裏返して、（２）のまぐろ・厚焼き卵・みつば・貝割れ菜をのせて巻き、食べやすい大きさに切る。
