おきらくランチプレート【2026.9.3】

おにぎりが後ろからちょっと覗いてる感じになったプレートでした🍙🍙 【作り方】 ・ポテトサラダ…じゃがいもは皮むき、適当な大きさにカットする。小さく切った人参と玉ねぎのスライスと一緒にシリコンスチーマーに入れてチン。出てきた余分な水分を捨てて、熱いうちにじゃがいもを粗くつぶしてコンソメ(顆粒)少々を混ぜて粗熱を取る。冷めたらマヨネーズと粗挽きコショウで和える。　 ・鶏胸肉と小松菜の塩麹わさび蒸し…ひと口サイズに切った鶏胸肉とざく切りにした小松菜をシリコンスチーマーに入れて、塩麹とわさび(チューブ)を揉みこみ、レンジ(200W)でゆっくり加熱して中まで火を通す。 ・大根と枝豆の昆布茶和え…さいの目に切った大根を昆布茶で和えてしばらく置いて、出てきた余分な水分を捨てたら、解凍した塩ゆで枝豆と合わせてほんの少しの薄口醤油で味を整える。 ・チルド焼売の黒ごまチーズ焼き…チルド焼売をレンジで軽く温めたあと、スライスチーズと黒ごまを乗せてトースターで焼く。 ・玉子焼き…卵に南大東島の塩少々を加えてよく混ぜて、フライパンにオリーブオイルを熱して広げて焼く。 ・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。 #ランチプレート #ワンプレート