材料 （2人前）
鶏むね肉
2枚(600g)
砂糖
大さじ1・1/3
塩
大さじ1・1/3
酒
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】＜下準備＞鶏肉は一番厚い部分が3cm以内のものを使用する。（2.5cmくらいが2時間くらい）
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【2】＜下準備＞鶏肉に血管がある場合は取り除く。
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【3】密閉袋1枚に鶏肉1枚、砂糖と塩小さじ2/3、酒大さじ1を入れる。調味料が鶏肉に全体に行き渡るようになじませる。もう一つ同様に作る。水を張ったボウルに密閉袋を浸し、袋を閉じる。※密閉しやすくなります。
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【4】内なべに水1.1L（分量外）を入れて本体にセットし、ふたを閉める。マニュアルを押して、「低温調理」を選び、温度を65℃、調理時間を2時間に設定しスタートする。設定温度になったら1．を入れてふたを閉める。
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【5】終了音が鳴ったら取り出し、粗熱を取って出来上がり。
投稿者からのコメント
※低温調理は必ずビニール手袋をして調理してください。
▼調理後
調理後すぐに食べる場合：90分以内に食べる 保存する場合： 急冷してなるべく早く5℃以下で保存
▼保存目安
冷蔵：3日程、冷凍：1ヶ月程
▼冷凍保存の解凍
流水で解凍、もしくは冷蔵庫で解凍
■この製品で作りました！
電気圧力鍋 おうちシェフPRO
■対応型番
SP-2DM251
SP-2DP251
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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