材料(2人分)
スパゲティ 150g
水菜(3~4cmにカット) 軽くふたつかみ
●塩昆布 10g
●ツナ缶(オイル漬け) 小1個
●梅干し(甘くない物) 中2個
●蜂蜜 小1/2
●練りわさび 小1/2(好みで)
甘酸っぱい中にわさびがつーん。すぐ出来ます。
作り方
[1] ツナはしっかり油を切る。梅干しは叩いてペースト状にする。●は器に混ぜ合わせておく。
[2] 塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹でる。茹で上がったらざるでさっと水を切って鍋に戻す。
[3] 合わせておいた●と水菜を入れてざっくり合わせる。出来上がり。
■コツ・ポイント
パスタのゆで汁は切り過ぎないで具と絡めて下さい。水菜は余熱でしんなりさせます。
■このレシピの生い立ち
わさわさ水菜の消費に。冷蔵庫で眠っていた塩昆布と合わせて好みのパスタを作りました。