定番☆だし巻き卵

だしの風味がたまらないだし巻き卵☆お弁当の定番おかず♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 135kcal ・たんぱく質 9.8g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・卵 3個 [A]水 大さじ5 [A]みりん 大さじ1 [A]うす口しょうゆ 小さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量 ・大根おろし・好みで 適量 ・しょうゆ・好みで 適量
■つくり方 (1)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。 (2)卵焼き器に油を熱し、(1)の卵液を1/4量流し入れ、半熟になったら、手前に向かって巻く。 (3)再度、卵焼き器に油をなじませ、(2)の卵をむこう側に寄せ、再び、(1)の卵液を1/4量流し入れ、寄せた卵の下にも卵液を広げ入れる。半熟になったら、寄せた卵を向こう側から、手前に向かって巻き込む。これをくり返し焼く。 (4)焼き上がったら、まな板に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。 (5)器に盛り、好みで大根おろしにしょうゆをたらして添える。