材料（５～６人分）
豚挽肉 ２５０ｇ
鶏挽肉 ２５０ｇ
ピーマン ４コ
ナス ２コ
玉ねぎ １コ
にんにく １片
生姜 １片
ゴマ油 大さじ２
食べるラー油 お好みで
ごはん 適量
■調味料■
砂糖 大さじ２
塩麹 大さじ２
酢 大さじ４
醤油 大さじ２
めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ３
作り方
【1】 フライパンにすりおろしたにんにくと生姜・ゴマ油を入れて火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。
【2】 ①に豚と鶏の挽肉を入れて火が通るまで炒めたらみじん切りにしたナス・ピーマン・玉ねぎを加え炒める。
【3】 ②に■調味料■を上から順に加え汁気が無くなるまで炒める。
【4】 ご飯を盛った器に③をかけて、お好みで食べるラー油をのせたら完成です♪
きっかけ
どうしてもギョーザが食べたかったので家にある材料のみで作ってみました（笑）
おいしくなるコツ
野菜をニラ・キャベツ・白菜などにすると、よりギョーザっぽくなりますよｯ♪
