いちじくのマフィン

『マトファン』は膨らまさないホットケーキのようなもので、食感はクレープの柔らかい厚みがある感じ?😳 レシピは20cmフライパン用のものです。 少し小さめになるので、大きなフライパンで焼くとできあがりは薄目になります。 それはそれで美味しいはず🙆‍♀️ですが、ひっくり返しにくいかも。。。 焼き時間は調節してくださいね。 元々は小麦粉と砂糖で作るもので、フランスのお菓子だそうです。 りんごやブルーベリーや何を入れてもいいし、果物入れないで後でメープルシロップやジャムを添えても✨ 何かの本で見て、ホットケーキよりもジューシーな感じが美味しくて以前はよく焼いていました。 今はいちじくの季節なので、いちじくを入れてみました😊 思ったより水分が出たのでやわやわです。笑 ひっくり返す時は、フライパンのフタかお皿に生地を滑らせて、フライパンをかぶせてエイっとします。 伝わるでしょうか。。。笑 熱いのでくれぐれも気をつけてくださいね〜😅 …………………… ゆるっとグルテンフリー なるべく砂糖を使わないおやつとごはんを 載せています。 @nakahira_3 作られた際にはよかったら タグ付けして下さるとうれしいです☺️ …………………… #いちじくレシピ #パンケーキレシピ #手作りお菓子レシピ #米粉レシピ #グルテンフリー #グルテンフリーレシピ #シュガーフリー #ギルトフリースイーツ #砂糖なし #からだにやさしいおやつ