ホットプレートでビーフタコスパーティー

材料（2人分〔25分〕） 牛肉切りおとし 200g トルティーヤ 4〜5枚 アボカド 1個 グリーンレタス 4〜5枚 トマト 1個 紫たまねぎ 1/4個 にんにく 1/2片 パクチー（香菜） お好みで とろけるチーズ 30g〜 オリーブ油 小さじ2 ■【A】 トマトケチャップ 大さじ1 ウスターソース 大さじ1 カレー粉 小さじ1/2 ■【B】 オリーブ油 大さじ1 レモン汁 小さじ1 塩 小さじ1/4 あらびき黒こしょう 少々 ホットチリソース お好みで 下味をつけた牛肉切り落としをホットプレートで焼いてお手軽タコスに♪みんなで楽しく作りましょう！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、牛肉切りおとしです。 [2] <1>と【A】をポリ袋に入れて揉み込み、下味をつける。 [3] トマトは1cmの角切りにする。紫たまねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。パクチーはざく切りにする。 [4] ボウルに【B】を混ぜ合わせる。<3>を加えて混ぜ、サルサソースを作る。 [5] ホットプレートにオリーブ油を中温で熱し、<2>を炒める。 [6] 空いたスペースで半分に切ったトルティーヤを温める。 [7] 牛肉が焼けたら、トルティーヤにグリーンレタス、牛肉、薄切りにしたアボカド、<4>、とろけるチーズを包んで食べる。 ■コツ・ポイント 牛肉には調味料をもみ込んでしっかり下味をつけましょう。切りおとしを使うので食べ応え抜群◎シャキシャキたまねぎのサルサソース、レタスやアボカドで野菜もしっかり食べられます☆ ■このレシピの生い立ち 切りおとし肉を使った食べ応えのあるタコスのレシピです。パクチーやホットチリソースはお好みで加減してください。