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ホットプレートでビーフタコスパーティー

ホットプレートでビーフタコスパーティー

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材料

(2人分)
  • 牛肉切りおとし
    200g
  • トルティーヤ
    4〜5枚
  • アボカド
    1個
  • グリーンレタス
    4〜5枚
  • トマト
    1個
  • 紫たまねぎ
    1/4個
  • にんにく
    1/2片
  • パクチー(香菜)
    お好みで
  • とろけるチーズ
    30g〜
  • オリーブ油
    小さじ2
  • ■【A】トマトケチャップ
    大さじ1
  • ■【A】ウスターソース
    大さじ1
  • ■【A】カレー粉
    小さじ1/2
  • ■【B】オリーブ油
    大さじ1
  • ■【B】レモン汁
    小さじ1
  • ■【B】塩
    小さじ1/4
  • ■【B】あらびき黒こしょう
    少々
  • ■【B】ホットチリソース
    お好みで

手順

所要時間:25分
  • 今回のおすすめ食材は、牛肉切りおとしです。
  • <1>と【A】をポリ袋に入れて揉み込み、下味をつける。
  • トマトは1cmの角切りにする。紫たまねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。パクチーはざく切りにする。
  • ボウルに【B】を混ぜ合わせる。<3>を加えて混ぜ、サルサソースを作る。
  • ホットプレートにオリーブ油を中温で熱し、<2>を炒める。
  • 空いたスペースで半分に切ったトルティーヤを温める。
  • 牛肉が焼けたら、トルティーヤにグリーンレタス、牛肉、薄切りにしたアボカド、<4>、とろけるチーズを包んで食べる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 牛肉には調味料をもみ込んでしっかり下味をつけましょう。切りおとしを使うので食べ応え抜群◎シャキシャキたまねぎのサルサソース、レタスやアボカドで野菜もしっかり食べられます☆ ■このレシピの生い立ち 切りおとし肉を使った食べ応えのあるタコスのレシピです。パクチーやホットチリソースはお好みで加減してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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