高野豆腐入り！ひき肉で作るヘルシービビンバ！ レシピ・作り方

作り方 [1] もやしのナムルを作ります！※レンチンしたもやしにごま油と塩を振り味つけします！ [2] ほうれん草のお浸しを作ります！☆レンチンしたほうれん草にごま油と塩で味付けします！ [3] 人参と大根の甘酢漬けを作ります！細切りした人参と大根を塩もみし水気を切り砂糖とお酢で味付けします！ [4] 高野豆腐をお湯で戻し水を絞ります！小さめの角切りにカットします！ [5] フライパンにひき肉と高野豆腐を入れ炒めます！ひき肉から出た旨味を全て高野豆腐に吸わせます！ [6] 焼肉のタレを入れ味をつけます！ [7] 温玉を作ります！常温に戻した卵を沸騰した鍋にヒビが入らないようにゆっくり沈め 火を止めて15分放置します！15分たったら氷水で冷やします！ [8] 全てのトッピングが揃いました！ [9] ご飯を盛り具材を盛り付け温玉をのせて完成です！ きっかけ カロリーカットしたビビンバが食べたくて！ おいしくなるコツ 高野豆腐にお肉の旨味を吸わせること！ ーーーーーーーー 節約常備菜！もやしのレンチン塩ナムル！の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（2～3人分） もやし 1袋 ☆ごま油 小さじ1～ ☆塩 小さじ1～ ☆ごま 小さじ1～ ーーーーーーーー 節約常備菜！もやしのレンチン塩ナムル！のレシピはこちら ーーーーーーーーー 作り方 [1] もやしを軽く洗いタッパーに入れふんわりラップをし600wで3分レンチンします！ [2] 熱いので気をつけながら水気を切り熱いうちに☆を入れ混ぜ合わせて完成です！ [3] 色どりが欲しい時は冷凍のほうれん草を一緒にレンチンすると良いです！ ーーーーーーー 炒めほうれん草のお浸し！の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（2人分） ☆冷凍ほうれん草 100g 醤油 小さじ1～ ほんだし 2つまみ 鰹節 2g位 白ごま 3振り～ ーーーーーーーー 炒めほうれん草のお浸し！のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 油(分量外)をフライパンにいれ冷凍ほうれん草を炒めます！水分をとばすように！ [2] 炒まったら醤油とほんだしを入れ和えまた水分をとばすように炒めます！最後に火を止めて鰹節をいれ和えます！ [3] 仕上げに白ごまを振って粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします！ [4] 完成！ ーーーーーーーー にんじんと大根の甘酢和え！の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（2人分） 大根 10cm にんじん 10cm 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ2～3 お酢 小さじ2 ーーーーーーーー にんじんと大根の甘酢和え！のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 大根のとにんじんを千切りにして塩揉みし10分ほど置きます！ [2] 水分が出てくるのでしっかり絞ります！ [3] お酢と砂糖を入れ和え馴染めば完成です！ ーーーーーーーー 放置するだけ！簡単温玉！ の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（2人分） 卵(作る30分前に冷蔵庫から出しておく) 2個 ーーーーーーーー 放置するだけ！簡単温玉！ のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] お湯を沸かします！ [2] 冷蔵庫から出して30分たった卵を、ヒビが入らないようにゆっくり鍋に沈めます！火を止めてこのまま15分放置します！ [3] 15分たったら氷水で冷やして完成です！ [4] そのままでも美味しいですしトッピングにも是非！