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麻婆春雨
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麻婆春雨

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美味しい麻婆春雨できました! ピリ辛激ウマ、ご飯が止まりませんっっ🤗 Mapo vermicelli🍴 ~材料~2人分 豚ひき肉・・・100g 緑豆春雨・・・60g 長ネギ・・・2分の1本 ニラ・・・2分の1パック ニンニク・・・2かけ 豆板醤・・・大さじ1 甜麺醤・・・小さじ2 豆鼓醤・・・小さじ2 ◎鶏がらスープの素・・・小さじ1 ◎醤油・・・小さじ2 ◎酒・・・大さじ2 ◎砂糖・・・小さじ2 ◎おろし生姜・・・小さじ2 ◎水・・・200cc -------レシピ------ ①◎をしっかり混ぜ合わせる ②春雨を2分半茹でて、ザルにあけておく ③長ネギとニンニクはみじん切り、 ニラは細かくカットする ④フライパンに油をひき中火で熱し、豚肉 を炒める。色が変わったら弱火にして、 豆板醤,甜麺醤,豆鼓醤,ニンニクを入れ 香りが引き立つまで炒める。 ⑤①を入れて中火で沸騰させ、春雨を 入れる。春雨に水分を吸わせながら炒める。 ⑥水分がある程度なくなってきたところに、 ニラと長ネギを入れてサッと混ぜていく。 しっかり混ぜ合わさったら火を止め、 水溶き片栗粉を少し加えて混ぜ合わせる。 全体に絡んだら完成!!!!!

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