美味しい麻婆春雨できました！
ピリ辛激ウマ、ご飯が止まりませんっっ🤗
豚ひき肉
100g
緑豆春雨
60g
長ネギ
2分の1本
ニラ
2分の1パック
ニンニク
2かけ
豆板醤
大さじ1
甜麺醤
小さじ2
豆鼓醤
小さじ2
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎醤油
小さじ2
◎酒
大さじ2
◎砂糖
小さじ2
◎おろし生姜
小さじ2
◎水
200cc
手順
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◎をしっかり混ぜ合わせる
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春雨を2分半茹でて、ザルにあけておく
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長ネギとニンニクはみじん切り、ニラは細かくカットする
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フライパンに油をひき中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら弱火にして、豆板醤，甜麺醤，豆鼓醤，ニンニクを入れ香りが引き立つまで炒める。
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①を入れて中火で沸騰させ、春雨を入れる。春雨に水分を吸わせながら炒める。
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水分がある程度なくなってきたところに、ニラと長ネギを入れてサッと混ぜていく。しっかり混ぜ合わさったら火を止め、水溶き片栗粉を少し加えて混ぜ合わせる。全体に絡んだら完成！！！！！
#mapo
※みやすさのために書式を一部改変しています。
