レシピあり🙆♀️
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【ベイクドチーズケーキ】
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今回はしっとり濃厚タイプのベイクドチーズケーキを使ってみました✨🌿
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チーズケーキは意外にも材料がシンプルで、クリームチーズと生クリームさえあれば、あとはおうちにあるもので対応可能😁💕
焼き立てを食べたい気持ちを抑えて、一晩寝かせるのがより一層美味しく頂くコツ😆
しっとり濃厚な味わいが癖になる一品です❣️
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(直径15cm丸型1台分・調理時間:60分※冷やす時間は除く)
・クリームチーズ 200g
・きび砂糖 50g
・薄力粉 20g
・卵(M) 2個
・生クリーム 150ml
・バニラエッセンス 数滴
・レモン汁 大さじ1
〈下準備〉
◉オーブンは180度に予熱しておく。
◉クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。
【作り方】
①室温に戻したクリームチーズをホイッパーで混ぜて滑らかにする。
②きび砂糖を入れて混ぜる。
③薄力粉を入れて混ぜる。
④溶いた卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
⑤生クリーム・バニラエッセンスを入れて混ぜる。
⑥最後にレモン汁を入れて混ぜ合わたら、クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
⑦空気を抜き、180度に温めたオーブンで竹串をさして生地が付かなくなるまで約40〜50分焼く。
⑧焼き上がったらオーブンから取り出し、荒熱をとったあと型から外す。
⑨冷蔵庫で一晩冷やしたら、完成！
【コツ・ポイント】
◆しっかりと冷やしてから食べるのがオススメ！
◆オーブンで焼く際、表面が焦げるようであれば途中アルミホイルを被せてください！
◆甘さは若干控えめです。
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