牛小間とふだんなの甘辛炒め レシピ・作り方

材料(2人分) 牛小間肉 200g ふだんな 1束 醤油 大さじ1 胡椒 少し 砂糖 大さじ1 にんにくすりおろし 小さじ1/2 長ネギ 1本 ごま油 適量
作り方 [1] 長ネギを細切りに、ふだんなを4センチ幅程度に切る。 [2] ごま油を熱したフライパンに長ネギと肉を入れて軽く炒め、にんにくすりおろしと醤油と砂糖を入れて絡めながら炒める。 [3] 肉全体に火が通ったらふだんなを入れてさっと炒める。 [4] しんなりしたら胡椒で味を整えて出来上がり。 きっかけ ふだんなをもらったので炒めものにしました。