豚肉とキャベツの炒めカレー

15分で完成!キャベツの甘みとスパイシーなカレールウの相性抜群☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 798kcal ・たんぱく質 19g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 106g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 150g ・キャベツ 3枚(150g) ・ピーマン 2個(60g) ・にんにくの薄切り 1かけ分(10g) ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 [A]水 1・1/2カップ [A]カレールウ 50g ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 ・ご飯 400g
■つくり方 (1)豚肉は6cm幅に切り、キャベツはザク切りにする。ピーマンはタテ1cm幅に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉、にんにくを強火で炒め、火が通ったら、(1)のキャベツ・ピーマン、「コンソメ」を加えて炒める。 (3)野菜がしんなりしたら、Aを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にしてさらに1分煮、器に盛ったご飯にかける。 *カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。