とりちり！鶏肉のチリソース
今日のレシピの紹介は鶏肉のチリソース
しっとり美味しい鶏むね肉シリーズ！
今回はエビチリのアレンジでトリチリにしました。
チリソースは褒められ黄金比です！
このチリソースさえあれば、鶏肉でもえびでもイカでも野菜でもなんでも合います。
材料
鶏むね肉
1枚
A 塩
ふたつまみ
A 生姜チューブ
2センチ
A にんにくチューブ
2センチ
片栗粉
大さじ3
ごま油
大さじ1
B 水
100ml
B ケチャップ
大さじ3
B 紹興酒
大さじ1
B 鶏がらスープの素
小さじ1
B 醤油
小さじ1
B 砂糖
小さじ1
B 豆板醤
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏むね肉は1センチの削ぎ切りにする。
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ポリ袋に鶏肉と調味料A（塩 ふたつまみ、生姜チューブ 2センチ、にんにくチューブ 2センチ）を入れもんで下味をつける。
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片栗粉 大さじ3を加え、袋の口を持ってシャカシャカ振って粉を塗す。
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フライパンにごま油 大さじ1を中火で熱し鶏肉を焼く。
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両面こんがりするまで焼く。
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鶏肉が焼けたら、混ぜておいた調味料Bを加え一煮立ちさせ、とろみがついたら完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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