甘辛じゅわ～っと美味しい豚巻きなすです🍆
なす半分を巻いちゃうので食べ応えばっちり👍✨
テリッと甘辛味でご飯もお酒も進みます🍚🍺✨✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
豚バラ薄切り肉
8枚・約150g
なす
4個・正味330g
ごま油
大さじ1
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ1
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
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【下準備】【A】を混ぜておく。
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【1】なすはヘタを取り縦半分に切り、豚バラ薄切り肉を巻き、フライパンに並べる。
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【2】1にごま油を回しかけてから、Aを回しかけ、火にかけ、煮立って来たら蓋をして弱火で10～12分ほど蒸し煮する。
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【3】蓋を開け、上下を返しながら弱めの中火～中火で照りが出るまで煮詰めて出来上がり！
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器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ1.5に水を小さじ1.5入れて下さい💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/418278
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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